5 Makanan Berpotensi Memicu Infeksi Salmonella pada Anak

Salmonella merupakan bakteri yang dapat menimbulkan infeksi serius terutama pada anak yang lebih rentan terhadap gangguan kesehatan. Infeksi ini biasanya ditandai dengan gejala seperti diare, demam, dan kram perut. Bakteri Salmonella biasanya ditemukan pada makanan atau benda tertentu dan bisa menyebabkan penyakit jika seseorang terinfeksi. Bakteri ini dapat menyebar melalui air liur dan dapat menular melalui benda atau makanan yang terkontaminasi. Beberapa jenis makanan yang berisiko menyebabkan infeksi bakteri Salmonella pada anak antara lain telur mentah, daging ayam yang tidak dimasak dengan sempurna, produk susu yang tidak dipasteurisasi, sayuran mentah yang terkontaminasi, dan makanan yang terkena kontaminasi silang. Orang tua diharapkan untuk memastikan kebersihan dapur, memasak makanan hingga matang sempurna, serta mencegah memberikan makanan mentah atau setengah matang pada anak-anak guna mengurangi risiko terkena infeksi Salmonella. Dengan langkah-langkah pencegahan yang tepat, risiko terkena infeksi Salmonella pada anak dapat diminimalkan.

Source link