Cara Membuat Soto Betawi dengan Santan Kental dan Gurih

Soto Betawi, kuliner khas Jakarta yang begitu digemari oleh banyak orang, terkenal dengan rasa gurihnya dan kuah kental berbahan campuran santan dan susu. Namun, tak sedikit yang ragu untuk membuatnya sendiri di rumah karena khawatir santan akan pecah saat dimasak, menghasilkan kuah terpisah dan berminyak. Namun, sebetulnya, cara membuat soto Betawi sendiri tidaklah sulit. Kunci keberhasilannya terletak pada pengolahan santan dengan benar agar kuah tetap kental dan lembut bahkan saat dimasak dalam waktu lama. Selain itu, pemilihan bahan dan teknik memasak yang tepat juga dapat mempengaruhi hasil akhir. Untuk itu, bagi yang ingin mencoba memasak soto Betawi di rumah tanpa takut santannya pecah, berikut resep dan tips lengkapnya. Dijamin, hasilnya tak kalah enak dengan soto Betawi dari restoran terkenal.

Source link