Kuliner Spanyol telah dikenal karena cita rasanya yang berani, teknik memasak tradisional, dan penggunaan bahan-bahan berkualitas tinggi. Pengalaman gastronomi yang ditawarkan oleh masakan Spanyol sangat kaya cerita dan penuh gairah, mulai dari tapas sederhana hingga hidangan panggang di atas bara api. Belakangan ini, minat masyarakat Indonesia terhadap kuliner Spanyol terus meningkat, terutama di kalangan pencinta fine dining yang suka mengeksplorasi cita rasa baru dari seluruh dunia. Membalas antusiasme tersebut, restoran terkenal asal Spanyol, ERRE & Urrechu, telah membuka cabang pertamanya di Asia, khususnya di dalam hotel Gran Melia Jakarta.
Restoran ini, yang sukses di Barcelona dan Marbella, menawarkan pengalaman bersantap khas Spanyol yang berani dengan sentuhan elemen api. Didukung oleh Chef ternama asal Basque, Inigo Urrechu, dan dikelola secara lokal oleh Head Chef Alejandro Garcia Martin, ERRE & Urrechu Jakarta hadir sebagai destinasi kuliner independen yang memberikan warna baru dalam lanskap gastronomi di ibu kota. Dengan menu andalannya, yaitu Signature Tasting Menu, restoran ini menghadirkan perjalanan rasa yang menonjolkan semangat kuliner Spanyol yang berani dengan unsur api sebagai elemen utama. Hidangan-hidangan disajikan langsung di atas bara api menggunakan kayu pohon nangka untuk daging dan ikan, serta kayu pohon asam untuk sayuran, menciptakan aroma asap yang kaya dan menggugah selera.
Dalam Tasting Menu ini, terdapat 9 hidangan yang patut dicoba, seperti Ostras Importadas N. 2 Natural O Brasa, Ensalada De Aguacate Parrilla, Tomates Enanos Confitados Y Queso Manchego Rallado, Mini Brioche De Txangurro Con Mayonesa Cítrica, dan lain sebagainya. Menu utamanya adalah chuleta Spanyol, potongan ribeye premium yang dipanggang di atas bara kayu nangka, menciptakan aroma manis berasap yang menyempurnakan rasa dari daging tersebut. Chef Alejandro Garcia Martin, Head Chef ERRE & Urrechu Jakarta, mengungkapkan bahwa restoran ini mengundang para pengunjung untuk menjelajahi perjalanan rasa yang menggugah seluruh indera, menyelami jiwa kuliner Spanyol dengan sentuhan tradisional dan berani, serta unsur api yang menonjol.
