Dendeng Batokok, Masakan Padang yang Menggoda Selera
Cita rasa khas masakan Padang memang sulit untuk ditolak. Kelezatan rempah, pedas yang menggigit, serta kelezatan dari kuliner Minang ini membuatnya begitu populer di seluruh Indonesia. Salah satu menu favorit yang sering disajikan di rumah makan Padang adalah dendeng batokok. Berbeda dengan dendeng biasa, dendeng batokok adalah daging sapi yang diiris tipis, dimasak hingga empuk, kemudian dipukul agar lebih lembut dan bumbu meresap sempurna, serta disajikan dengan sambal balado merah pedas.
Meski terlihat sulit, sebenarnya membuat dendeng batokok di rumah tidak sesulit yang dibayangkan. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah praktis, kita bisa menikmati cita rasa masakan Padang otentik langsung dari dapur kita sendiri. Resep lengkap Dendeng Batokok ala Masakan Padang dapat disimak berikut ini.
Bahan-bahan yang diperlukan antara lain daging sapi, kentang, air, minyak goreng, daun salam, bawang putih, ketumbar bubuk, jahe, cabai merah, bawang merah, merica bubuk, garam, dan air. Langkah-langkahnya pun cukup mudah, dimulai dari memasak daging sapi dengan bumbu ungkep hingga matang, kemudian menumis bumbu balado, menggoreng kentang, dan mencampurkan semuanya hingga bumbu meresap.
Dengan begitu, kita bisa menikmati Dendeng Batokok ala Masakan Padang yang lezat dan menggoda selera. Cocok disajikan untuk makan siang bersama keluarga atau sebagai menu makan malam favorit yang selalu membuat ketagihan. Ayo coba resep ini di rumah dan rasakan kelezatannya!
