Para Founder dan Direktur Operasional Restoran AMUZ Gourmet, Chef Gilles Marx, menekankan pentingnya bagi para chef untuk terlibat dalam kompetisi kuliner. Menurutnya, berpartisipasi dalam ajang kompetisi memungkinkan para chef untuk terus belajar dan mengembangkan keterampilan masak mereka. Dalam kompetisi, para chef dapat melihat inovasi baru dari peserta lain, membandingkan keahlian mereka, dan mengukur sejauh mana kemampuan mereka dalam memasak. Gilles menyatakan bahwa kunci sukses bagi seorang chef adalah tidak pernah berhenti belajar.
Sebuah kompetisi kuliner bertajuk Clash of Flavours: Farm to Fire yang diselenggarakan oleh Japfa Food dan Imperial Group di Bogor pada tanggal 15-18 Juni 2025, dihadiri oleh 90 koki dari seluruh cabang restoran Imperial Group. Tiga tim pemenang dipilih dan diberikan hadiah senilai Rp 20 juta. Direktur Japfa Food, Leo Handoko, berharap bahwa kompetisi ini dapat memberikan solusi bagi masa depan industri makanan yang bertanggung jawab dan membantu pemilik restoran untuk lebih mengenal produk-produk Japfa.
Selain itu, CEO Imperial Group, Ma Wilianto, mengungkapkan bahwa kerja sama ini memberikan kesempatan bagi timnya untuk terus berinovasi dalam penyajian menu dan mengintegrasikan prinsip keberlanjutan dalam pengembangan sumber daya manusia, terutama para chef. Juri kompetisi dan praktisi kuliner berpengalaman, Chef Martin Praja, juga menyoroti pentingnya kompetisi semacam ini dalam mengembangkan talenta para chef dan mendorong praktik kuliner yang lebih bertanggung jawab. Martin menegaskan pentingnya penggunaan bahan baku segar, terutama protein, dalam menyajikan hidangan, karena protein dianggap sebagai sajian utama yang harus dijaga kualitasnya.
