Jika Anda merupakan penggemar kuliner Jepang, pasti sudah tidak asing dengan menu sushi yang seringkali menjadi favorit. Namun, di balik popularitas sushi, terdapat berbagai hidangan autentik Jepang lainnya yang mungkin belum banyak diketahui oleh masyarakat umum. Hidangan-hidangan ini mengandalkan bahan-bahan segar, teknik memasak khas, dan filosofi rasa yang mendalam untuk memberikan pengalaman kuliner Jepang yang orisinal dan beragam.
Salah satu dari menu unik ini adalah Ebi Uni Sauce, yaitu udang panggang yang disiram dengan saus landak laut (uni) yang lembut dan kaya rasa. Selain itu, terdapat pula Tasmania Beef Soyukouji Yaki yang menggunakan daging sapi asal Tasmania dengan bumbu fermentasi tradisional Jepang. Seafood Hobayaki, Sumiyaki Sengyo Paitan Chazuke, dan Natto Bukkake Soba juga merupakan pilihan hidangan anti-mainstream yang menggoda.
Untuk menyempurnakan eksplorasi rasa Anda, Chicken Akakara Nabe dengan cita rasa pedas dan Shiratama Cream Zenzai sebagai hidangan penutup yang manis bisa menjadi pilihan yang menarik. Semua hidangan istimewa ini dapat ditemukan di OKUZONO Japanese Dining, restoran Jepang dengan konsep autentik dan kreatif. Chef Shinji Akita yang memimpin dapur OKUZONO berusaha mengekspresikan makna dalam setiap hidangan yang disajikan, melalui kampanye musiman bertajuk OKUZONO DIARIES: THE UMO JOURNEY.
Di sini, Anda tidak hanya akan menikmati santapan lezat, tapi juga akan memahami esensi penting dalam budaya kuliner Jepang, yaitu cita rasa umami dan oishi. Jadi, bagi Anda yang ingin merasakan pengalaman kuliner Jepang yang lebih dari sekadar sushi, OKUZONO Japanese Dining bisa menjadi pilihan tempat yang tepat untuk mengeksplorasi ragam rasa yang menggugah.
