Ayam goreng adalah salah satu menu favorit di banyak keluarga di Indonesia. Aromanya yang menggoda, teksturnya yang renyah, dan rasa gurihnya membuatnya sulit untuk ditolak. Tetapi kekhawatiran tentang kandungan minyak yang berlebih seringkali muncul, terutama bagi yang peduli dengan pola makan sehat. Namun, kini ada solusi untuk tetap menikmati ayam goreng tanpa khawatir akan minyak berlebih.
Resep ayam goreng renyah tanpa minyak berlebih sangat cocok dijadikan menu harian keluarga. Dengan menggunakan tepung beras untuk menciptakan tekstur renyah yang tahan lama, dan air dingin untuk membantu adonan menempel dengan baik, hasilnya akan menggoda. Penting juga untuk meniriskan ayam secara vertikal agar minyak benar-benar turun dan ayam tetap kering.
Langkah selanjutnya adalah mencampurkan bumbu halus dengan potongan ayam yang sudah dicuci bersih dan direndam dalam air jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap, lalu balurkan dengan adonan tepung yang sudah disiapkan. Goreng ayam hingga berwarna keemasan dengan menggunakan minyak secukupnya dan hindari sering membalik ayam agar tidak menyerap terlalu banyak minyak.
Dengan resep ini, Anda bisa menikmati ayam goreng gurih dan renyah tanpa khawatir akan kandungan minyak berlebih. Disajikan dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan segar, pastinya menu ini akan membuat semua orang ketagihan. Jadi, tidak perlu ragu untuk mencoba resep ayam goreng sehat dan lezat ini di rumah.
