Ayam goreng kremes adalah salah satu hidangan favorit di Indonesia. Banyak yang mengira bahwa membuat ayam goreng kremes yang renyah harus menggunakan baking powder. Namun, sebenarnya ada cara alami dan sederhana untuk menciptakan ayam goreng kremes yang enak tanpa baking powder.
Resep ayam goreng kremes tanpa baking powder ini cukup mudah untuk diikuti dan bahan-bahannya juga sederhana. Beberapa bahan yang dibutuhkan antara lain ayam, bawang putih, kemiri, ketumbar bubuk, kunyit, daun salam, serai, tepung beras, tepung tapioka, kuning telur, air kaldu, baking soda alami, dan garam.
Proses pembuatan ayam goreng kremes dimulai dengan menyiapkan bumbu untuk menggoreng ayam beserta kaldu kremesan. Setelah ayam matang dan empuk, ayam digoreng hingga kuning keemasan. Kemudian, adonan kremesan dicampurkan dan digoreng hingga kremesan mengeras dan berwarna keemasan.
Beberapa tips yang perlu diingat saat membuat ayam goreng kremes adalah menggunakan api sedang saat menggoreng kremesan agar tidak cepat gosong, membuat adonan kremes yang encer untuk hasil yang lebih renyah, dan menyimpan kremesan dalam wadah tertutup agar tetap garing.
Dengan resep ini, kamu bisa menyajikan ayam goreng kremes yang lezat, sehat, dan pastinya disukai oleh seluruh anggota keluarga. Selamat mencoba!
