Bawang putih menjadi salah satu bumbu masakan yang sering digunakan selain memiliki manfaat kesehatan yang baik. Berasal dari genus Allium yang sama dengan bawang bombai, bawang merah, daun bawang, dan daun kucai, bawang putih memiliki khasiat untuk kesehatan jantung, antimikroba, dan antikanker. Dalam makanan, bawang putih mengandung sedikit kalori, lemak, protein, atau karbohidrat namun khasiatnya berasal dari enzim dan senyawa unik yang terkandung di dalamnya.
Beberapa manfaat kesehatan bawang putih antara lain meningkatkan kesehatan jantung dengan melindungi jantung setelah serangan jantung dan menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi. Bawang putih juga dikenal luas karena kemampuannya melawan infeksi dari bakteri, virus, jamur, dan parasit. Selain itu, bawang putih juga dapat mengurangi pembekuan darah serta menurunkan risiko kanker tertentu seperti kanker usus besar, lambung, dan paru-paru.
Dengan berbagai penelitian yang menunjukkan manfaat kesehatan bawang putih, konsumsi bawang putih secara teratur dapat membantu menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan. Jadi, tidak hanya sebagai bumbu masakan, bawang putih juga dapat menjadi pilihan yang baik untuk menjaga kesehatan dengan cara alami.
