Risiko Konsumsi Makanan Mentah: Peringatan dari tempo.co

Makanan mentah memang sering dianggap memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi. Namun, tidak semua makanan aman untuk dikonsumsi mentah karena bisa mengandung mikroorganisme berbahaya yang bisa menyebabkan penyakit. Mengonsumsi makanan mentah seperti ayam, kalkun, daging sapi giling, kerang, telur mentah, tauge, adonan tepung, kacang, dan susu mentah bisa meningkatkan risiko terinfeksi bakteri dan virus. Misalnya, mengonsumsi daging unggas mentah dapat menularkan bakteri Salmonella, sedangkan daging sapi giling mentah bisa mengandung bakteri E. coli. Oleh karena itu, penting untuk memasak makanan dengan benar untuk memastikan kematian bakteri dan pastikan makanan mencapai suhu yang aman sebelum dikonsumsi. Selain itu, pilihan susu dan produk susu pasteurisasi lebih disarankan untuk menghindari risiko infeksi bakteri berbahaya. Dengan cara ini, kita dapat memastikan kesehatan tubuh tetap terjaga saat mengonsumsi makanan. Temukan informasi lebih lanjut di sumber terkait.

Source link