Makan larut malam dapat memberikan kenikmatan bagi banyak orang namun menyimpan risiko kesehatan yang sering tidak disadari. Hal ini sering dianggap sebagai hal yang biasa namun dapat memiliki dampak serius pada tubuh. Salah satu risiko kesehatan yang muncul dari kebiasaan makan larut malam adalah peningkatan berat badan atau obesitas. Penelitian menunjukkan bahwa orang yang rutin makan malam cenderung memiliki indeks massa tubuh (BMI) yang lebih tinggi dan risiko obesitas yang lebih besar dibandingkan dengan mereka yang tidak makan di malam hari. Makan larut malam biasanya mengakibatkan tubuh mengonsumsi kalori berlebihan yang tidak terbakar sebelum tidur, menyebabkan penumpukan lemak dan risiko obesitas.
Proses metabolisme tubuh cenderung melambat saat malam hari, sehingga tubuh memiliki kemampuan yang lebih sedikit untuk membakar kalori. Gangguan pencernaan, seperti pencernaan yang lambat dan produksi asam lambung berlebih, dapat memengaruhi kualitas tidur. Risiko gangguan pencernaan seperti perut kembung dan sembelit juga meningkat karena proses pencernaan membutuhkan waktu yang cukup. Makan malam berlebihan, terutama yang tinggi gula dan lemak, dapat menyebabkan lonjakan gula darah dan meningkatkan risiko diabetes tipe 2 serta resistensi insulin.
Selain itu, kebiasaan makan larut malam dapat berdampak pada kesehatan mental dengan menyebabkan kelelahan, gangguan tidur, suasana hati yang tidak stabil, penurunan daya ingat, dan kesulitan berkonsentrasi. Kebiasaan ini juga dapat meningkatkan tekanan darah dan risiko hipertensi. Untuk menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh, penting untuk mulai membiasakan diri makan dengan waktu yang lebih teratur dan menghindari makan terlalu larut malam.
